Popularisé par le film “Cocktail” de Roger Donaldson, mettant en scène l’acteur Tom Cruise, le bartending est une pratique née dans certains clubs new-yorkais au début des années 1980, permettant aux barmen d’assurer le spectacle derrière leur comptoir en faisant virevolter verres, bouteilles et shakers avant de servir les cocktails aux clients. Une mode qui a gagné Los Angeles, San Francisco, Londres et, bien entendu, Paris. Avantage de cette manière de servir : elle est incontestablement spectaculaire. Inconvénient majeur : la formation au bartending est extrêmement coûteuse en verres et bouteilles.
Confrontés au problème de la formation des bartenders [1] (et des barmen en général), les étudiants du master “Management de projets innovants en jeux vidéos” (Mapi) [2] de Cannes ont planché sur un serious game destiné à assurer les connaissances du métier de barman. De leurs travaux est né Bartender World Tour, le premier jeu dédié à cette profession, un outil plus complet qu’un simple site internet.
Adaptable également sur la Nintendo Wii, ce jeu PC permet d’apprendre toutes les ficelles du métier (service au bar, bartending, préparation de cocktail), sans risquer de bris de verre intempestifs. Doté d’un véritable caractère ludique, Bartender World Tour propose de gérer une clientèle, de récolter des pourboires virtuels, et s’inscrit dans la lignée des jeux de simulation de la vie de tous les jours (dressage canin, apprentissage de la cuisine ou de la pêche) dont la mode a commencé au Japon et qui sont, indirectement, à l’origine des serious games.
Benjamin d’Alguerre
in Le Quotidien de la formation, 16 septembre 2010
