L'Ifeth optimise les intersaisons pour former les saisonniers des établissements touristiques et hôteliers

Pour informer les travailleurs saisonniers de leurs droits à la formation et leur en faciliter l'accès, l'Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers (Ifeth) a conçu un catalogue dédié, avec des cursus adaptés au rythme de la saisonnalité. «~Nous formons chaque année entre 400 et 600 saisonniers, dont la moitié sur des premiers niveaux de qualification - serveur, cuisinier, animateur, barman, etc. - et l'autre moitié sur des fonctions de management~», explique Frédéric Martorell, directeur de l'Ifeth, spécialisé sur la filière de l'hôtellerie de plein air et des villages de vacances, dont beaucoup appartiennent à l'économie sociale et solidaire.…