À Dijon, l'École des hautes études en apiculture ambitionne d'aider à redresser la filière

Aujourd'hui 14 janvier, l’École des hautes études en apiculture (EHEA) ouvre ses portes à Dijon. Lancée par l'ancien ministre de l'Économie Arnaud Montebourg, elle a pour objectif de former des apiculteurs professionnels, ayant pour «~ambition de vivre pleinement de leur passion en possédant au moins 400~colonies à l’issue de leur troisième année d’exercice~», indique le site de l'école. C’est en effet en constatant les difficultés des apiculteurs français que l’idée de l’EHEA est née. «~L’apiculture est devenue un métier très exigeant pour ceux qui veulent en vivre~», souligne le directeur de l’école, Paul Fert. «~Les produits de la ruche, comme…