Accord unanime sur la formation dans la restauration rapide
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Par Centre Inffo - Le 25 janvier 2005.
" Sans formation, avec un taux de rotation moyen de 80% pour les équipiers dans la branche, vous ne pouvez pas fonctionner : c'est une question de business, pas de conviction". La profession de foi teintée de pragmatisme est signée Hubert Mongon, président de la commission ressources humaines du syndicat national de la restauration et de l'alimentation rapide (SNARR), et directeur des ressources humaines de Mc Donald's France. Le 7 janvier 2005, il signait pour le compte du SNARR un accord sur la formation avec les syndicats de la branche au complet: FGTA-Force ouvrière, CFDT Fédération des services, Inova CFE-CGC,…
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