En une décennie, l'apprentissage s'est particulièrement développé dans l'enseignement supérieur

Dans sa dernière édition de « France, portrait social », parue jeudi 9 novembre 2006, l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) rappelle que le nombre d'apprentis a crû de 30% entre 1995 et 2004, mais aussi que s'est opérée « une transformation des formations proposées en apprentissage vers davantage de formations supérieures, au détriment des CAP ». En 1995, les 293 512 apprentis se répartissaient comme suit : 79% dans des formations de niveau V (CAP ou BEP), 14% dans celles de niveau IV (baccalauréat et brevet professionnel) et 7% dans des formations du supérieur. En…