Installation des groupes de travail du « Monsieur alternance » de l'hôtellerie restauration

Régis Marcon, chef étoilé de Haute-Loire, désigné Monsieur apprentissage de l’hôtellerie-restauration par Laurent Wauquiez, secrétaire d’État chargé de l’Emploi et Hervé Novelli, secrétaire d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme (voir notre article et des Services, et auteur d’un rapport sur le sujet, a installé trois groupes de travail pour développer l’apprentissage dans le secteur. Un groupe travaillera sur l’orientation et la communication sur cette voie, un deuxième sur les formations dans les centres de formation des apprentis et un troisième sur l’alternance en entreprise, le tutorat et l’accompagnement du jeune. Ils commenceront leurs travaux le 16…