Manpower Restauration : "Apprendre le français et les maths grâce à des recettes de cuisine : c'est possible !"

Le secteur de la restauration, en France, est l’un des plus gourmands en personnels intérimaires. Mais il s’agit également d'une branche où les employeurs sont confrontés à un niveau d’illettrisme élevé. Pour remédier à cette situation, le géant de l’intérim a mis en œuvre un projet pilote de formation, dès 2004, visant à mettre à niveau les personnels. Un projet, mené conjointement avec l’école Ferrandi (CCI de Paris) associant cours théoriques de français et de mathématiques et techniques de cuisine. Face à des populations composées en grande partie d'immigrés primo-arrivants occupant des postes de plongeur, manutentionnaire ou aide de cuisine,…