L'alternance, une priorité
Pour tenter de réduire le nombre de postes à pourvoir dans le secteur HCR, l'alternance devrait monter en puissance. “Développer l'alternance dans le secteur de la restauration : pour une stratégie nationale", tel est le titre du rapport de Régis Marcon, restaurateur étoilé, remis le 16 février dernier à Laurent Wauquiez, secrétaire d'État chargé de l'Emploi. Depuis […]
Par Luc Emeriau - Le 16 septembre 2010.

