La filière boucherie ouvre de nouvelles perspectives à ses apprentis et salariés Contenu protégé
Les formations pour devenir boucher font peau neuve. La profession est engagée en partenariat avec l'Education nationale dans la rénovation de la filière BEP-bac pro des métiers de l'alimentation. « Elle propose ainsi une alternative d'insertion en formation initiale, parallèlement au CAP boucher, afin d'intéresser un nouveau public », lit-on dans un communiqué de la […]
Par Centre Inffo - Le 15 avril 2008.

