Baisse de la TVA : les restaurants doivent en profiter pour recruter et former (Pierre Martin, UPA)

Pierre Martin, président de l’Union professionnelle artisanale (UPA) a affirmé qu'il avait toujours considéré que les octrois d’avantages, tels que la baisse du taux de TVA accordée au bâtiment, « doivent correspondre à des maintiens d’activité et d’emploi, et même un développement de l’emploi ». Il s’exprimait face aux membres de l’Association des journalistes de l’information sociale (Ajis) mercredi 18 mars. À l’instar de l’artisanat, où il y a « beaucoup de professions qui demandent beaucoup de formation », il estime que la baisse de la TVA dont va bénéficier la restauration est une opportunité. « Il faut qu’ils profitent…