Développer l'agriculture bio en Île-de-France demande des investissements formation  

Dans l’état des lieux de la production biologique francilienne le Groupement des agriculteurs bio d'Île-de-France indique que la région totalise près de 20 000 hectares en agriculture bio, pour 363 fermes biologiques (dont 145 en Seine-et-Marne). Le point noir est celui de la production de lait (six ateliers au total). « Il y a peu de collecte en bio en Île-de-France, parce que très peu d’éleveurs et inversement », commente Hugo Guggenbuhl, chargé de mission filières au Gab IdF. « Une solution est de transformer à la ferme (fromages, yaourt, etc.), mais c’est un changement de métier qui nécessite des investissements ». Actions…