Hôtellerie de luxe : quand la formation s'invite dans le PSE du Ritz et s'impose au Crillon
Dans le monde feutré de l'hôtellerie de luxe, deux grands palaces parisiens se préparent à faire leur mue cette année. Le Ritz et le Crillon, deux joyaux historiques de la capitale qui devront fermer leurs portes en 2012 pour mener des grands travaux de rénovation. Deux hôtels, deux propriétaires, et deux méthodes d'accompagnement de leurs […]
Par Marine Miller - Le 16 avril 2012.

